- VeganEssen -
- Milch & Joghurt -
Die folgenden Produkte empfehle ich für den Einstieg in eine vegane Ernährung.
Milch
Es gibt viele pflanzliche Milchalternativen. Als universaler Alleskönner und damit direkten Ersatz verwende ich die Sojamilch von Alpro, gerne auch in der "Light" - Variante. Diese Milch eignet sich absolut zum Kochen, für Saucen, für Pudding, für Kaffee und Kakao, für Müsli usw. Mit einem Milchaufschäumer ergibt sich sogar ein perfekter Milchschaum. Der perfekte Allrounder eben.
Bei Kaufland gibt es sie auch hin und wieder im Angebot, da sie ungekühlt haltbar ist, kann man ruhig mehr mitnehmen.
Preis: 1,99€
erhältlich bei: Kaufland, Globus, Rewe
Schoko- und Bananenmilch
Wer noch aus Kindheitstagen die Schoko- und Bananenmilch kennt, der wird von diesen beiden Alpro Sorten "Schokolade" und "Banane" begeistert sein. Ein absolut genialer Geschmack und dass vollkommen pflanzlich.
Preis: 2,19€
erhältlich bei: Kaufland, Globus, Rewe
Milchreis (auf Kokosbasis)
Etwas teuer, aber man kann es sich mal gönnen.
Übrigens, veganer Milchreis ist auch mit der oben schon erwähnten Sojamilch von Alpro schnell selber gemacht. Hierfür einfach wie immer nach Rezept den Milchreis zubereiten und statt der normalen Milch die Sojamilch von Alpro verwenden.
erhältlich bei: Kaufland, Globus, Rewe
Joghurt (Eigenmarke Kaufland)
Hier muss jeder selbst einmal probieren. Die Eigenmarken sind generell ganz gut und dafür aber günstig. Etwas teurer und geschmacklich auch vollkommener sind dann die Markenjoghurts.
erhältlich bei: Kaufland
Joghurt (Alpro)
Die Alpro-Joghurts überzeugen in Geschmack und Abwechslung. Ich bevorzuge Heidelbeere und Erdbeere. Die anderen Sorten können aber auch etwas für sich haben.
erhältlich bei: Kaufland, Globus, Rewe
Mayonnaise / Remoulade
Eine wunderbare Mayonnaise in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen: Standard, Remoulade (mit Kräutern) und Knoblauch. Sie hält sich ungekühlt und steht bei den Saucen / beim Ketchup im Regal.
Die Mayonnaise von "Heinz" ist etwas teurer und steht meist im Vegan-Regal.
Preis: 1,49€ / 1,99€ (Heinz)
erhältlich bei: Kaufland, evtl. auch bei Globus, Rewe
Sandwichsauce
Ebenfalls eine gute Grundlage für Hamburger, Sandwich, belegte Brötchen oder Schnitzelbrötchen ist die Sandwichcreme von "Veganz"
erhältlich bei: Kaufland, evtl. auch bei Globus, Rewe
